gezond ontbijtrecept voor drukke dagen
Zoek je een heerlijk, gezond ontbijtrecept voor op drukke dagen? Dan is dit recept jouw oplossing.
Low-Carb Granola bovenop een heerlijke kokoschiapudding.
Chiazaadjes zijn kleine voedingskrachtpatsers en bieden verschillende gezondheidsvoordelen.
Hier zijn drie belangrijke:
- Rijk aan voedingsstoffen: Chia zaad zit boordevol belangrijke voedingsstoffen, waaronder vezels, eiwitten, omega-3-vetzuren, antioxidanten, calcium, magnesium en verschillende vitamines. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezonde spijsvertering, ondersteunen de gezondheid van het hart en versterken de botten.
- Bevorderen van verzadiging en gewichtsbeheersing: De combinatie van vezels, eiwitten en gezonde vetten in chia zaad kan helpen om een gevoel van verzadiging te bevorderen, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing en het voorkomen van overeten. Bovendien kunnen de oplosbare vezels in chia helpen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden, wat kan bijdragen aan het voorkomen van pieken en dalen in energieniveaus.
- Ondersteuning van hartgezondheid: De omega-3-vetzuren in chia, met name alfa-linoleenzuur (ALA), kunnen helpen om ontstekingen te verminderen en de gezondheid van het hart te bevorderen. Studies suggereren dat regelmatige consumptie van chiazaadjes kan helpen om het cholesterolgehalte te verlagen, de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.
Chiapudding in combinatie met onze Low-Carb Granola Nutty Chocolate zorgt voor een ware energieboost!
Ingrediënten
- 2 eetlepels kokosyoghurt
- 1 eetlepel honing (of ahornsiroop)
- ½ cup (120ml) haver melk
- 2 eetlepels chiazaden
- 1 eetlepel geraspte kokos
- 40g Low Carb Granola Nutty Chocolate
- Handvol blauwe bessen
- (optioneel) wat kokosyoghurt en kokosvlokken om te serveren
Bereiding
- Voeg kokosyoghurt, honing, havermelk, chiazaden en geraspte kokos toe aan een kom. Meng goed en zet minstens 30 minuten of een nacht in de koelkast.
- Na die tijd, doe de chia pudding in een potje en werk af met Low Carb Granola en blauwe bessen. Sluit het potje en neem het mee naar werk/school of plaats het gewoon in de koelkast voor later.
- Optioneel, voordat je het gaat eten, kun je nog wat extra yoghurt en kokosvlokken erbovenop toevoegen.