Bananencake met havermout: Een heerlijk gezonde snack
Als je op zoek bent naar een lekker en gezond tussendoortje, dan is bananencake met havermout een uitstekende keuze. Dit recept is gemakkelijk te maken en zit boordevol gezonde ingrediënten zoals volkoren speltbloem, volkoren haver, ruwe rietsuiker, volkoren roggemeel, en pure chocoladeblaadjes. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je deze heerlijke bananencake met havermout maakt en hoe je hem kunt opslaan voor later.
Ingrediënten
Om bananencake met havermout te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Bananencake mix van Arthur & The Sisters
- Pure chocoladeblaadjes*
- 1 yoghurtje (125g)
- 2 eieren
- 3 eetlepels milde olijfolie
- 4 rijpe bananen (ca 400g)
- Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Arthur’s & Sisters.
Bereiding
Voordat je begint met het maken van de bananencake, moet je de volgende voorbereidingen treffen:
- Bekleed een cakevorm met bakpapier.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
Als je alle ingrediënten hebt voorbereid, kun je beginnen met de bereiding van de bananencake:
- Doe de yoghurt, eieren, olijfolie en bananen in een kom en mix het geheel glad met een staafmixer.
- Voeg de bananencake mix toe en roer goed door met een vork.
- Giet het deeg in de cakevorm.
- Plaats de cakevorm in de oven en bak de cake ca. 40-45 minuten.
- Haal de cake uit de oven en laat ca. 10 minuten in de vorm afkoelen.
- Haal de cake uit de cakevorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
- Bewaar de cake ca. 5 dagen in de koelkast of vries ze in afzonderlijke porties in.
Waarom bananencake met havermout gezond is
Bananencake met havermout is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Hier zijn een paar redenen waarom:
Volkoren speltbloem
Volkoren speltbloem bevat meer vezels, eiwitten en mineralen dan gewone tarwebloem. Dit kan helpen om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren en je langer verzadigd te houden.
Volkoren haver
Volkoren haver bevat veel vezels, eiwitten en gezonde vetten. Dit kan helpen om je cholesterolgehalte te verlagen en je langer verzadigd te houden.
Ruwe rietsuiker
Ruwe rietsuiker is een natuurlijke zoetstof die minder bewerkt is dan gewone suiker. Het bevat nog wat mineralen en vezels, hoewel deze in kleine hoeveelheden voorkomen.
Pure chocoladeblaadjes
Pure chocoladeblaadjes zijn rijk aan antioxidanten en flavonoïden, die kunnen helpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen en het risico op hart- en vaatziekten te verlagen.
Bananen
Bananen zijn een geweldige bron van kalium, een mineraal dat kan helpen om de bloeddruk te verlagen en het risico op beroerte en hartziekten te verminderen. Bovendien bevatten bananen vezels, die kunnen helpen om de spijsvertering te bevorderen en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
Tips voor het maken van bananencake met havermout
Hier zijn enkele tips die je kunnen helpen om de perfecte bananencake met havermout te maken:
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint met bakken.
- Gebruik rijpe bananen, omdat deze zoeter en gemakkelijker te mengen zijn.
- Meng de ingrediënten niet te veel, anders kan de cake te dicht worden.
- Gebruik een cakevorm van goede kwaliteit om ervoor te zorgen dat de cake gelijkmatig gaar wordt.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem serveert of bewaart.
Conclusie
Bananencake met havermout is een heerlijk en gezond tussendoortje dat gemakkelijk te maken is. Door de combinatie van volkoren speltbloem, volkoren haver, ruwe rietsuiker, volkoren roggemeel, pure chocoladeblaadjes en rijpe bananen, krijg je een cake vol vezels, eiwitten en gezonde vetten. Probeer dit recept eens uit en je zult zien hoe gemakkelijk het is om een heerlijke en gezonde snack te maken!
FAQ
- Kan ik bananencake met havermout invriezen? Ja, je kunt de cake invriezen in afzonderlijke porties en later ontdooien voor gebruik.
- Kan ik de pure chocoladeblaadjes weglaten? Ja, je kunt de pure chocoladeblaadjes weglaten of vervangen door gehakte noten of gedroogd fruit.
- Kan ik de yoghurt vervangen door een andere zuivelproduct? Ja, je kunt bijvoorbeeld melk of kwark gebruiken in plaats van yoghurt.
- Kan ik de cake maken zonder eieren? Ja, je kunt de eieren vervangen door appelmoes, gebroken lijnzaad of geprakte banaan.
Wil je leren hoe je