suikervrij bananenbrood: het ideale tussendoortje

Als je op zoek bent naar een gezond en voedzaam tussendoortje, dan is suikervrij bananenbrood de perfecte keuze. Met een vers afgebakken bananenbrood heb je een vezelrijk ontbijt of tussendoortje voor de hele week, ideaal om mee te nemen naar school of werk. Maar wat als je geen zin hebt om zelf het bananenbrood te maken? Dan hebben wij de oplossing: onze suikervrije bakmix voor bananenbrood!

Wat zit er in de bakmix?

Onze suikervrije bakmix voor bananenbrood is een mix van hoogwaardige ingrediënten die samen zorgen voor een heerlijk bananenbrood. Zo bevat de mix volkorenmeel, bakpoeder en een snufje zout voor een perfecte textuur en smaak. Daarnaast voegen we geen suiker toe, omdat de rijpe bananen van nature al zoet genoeg zijn. En om het nog gezonder te maken, voegen we havermout toe voor extra vezels en voedingsstoffen.

Hoe maak je het bananenbrood?

Het maken van ons suikervrij bananenbrood is heel eenvoudig. Volg gewoon deze stappen:

1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een cakevorm met bakpapier.
2. Mix 125 gram yoghurt, 2 eieren, 3 eetlepels olijfolie en 4 rijpe bananen (ca. 400 gram) glad met een staafmixer.
3. Voeg de bananenbroodmix toe en roer goed door met een vork.
4. Giet het deeg in de cakevorm.
5. Bak het bananenbrood in ongeveer 40-45 minuten gaar. Controleer met een satéprikker of het brood gaar is; als deze er schoon uitkomt, is het brood klaar.
6. Haal het bananenbrood uit de oven en laat ca. 10 minuten in de vorm afkoelen.
7. Haal het bananenbrood uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
8. Bewaar het bananenbrood ca. 5 dagen in de koelkast of vries het in afzonderlijke porties in.

Tip: gebruik zeker rijpe bananen (hoe meer spots of hoe bruiner de banaan, hoe zoeter de cake). En gebruik de tag #arthursbananabreadchallenge om jouw favoriet bananenbrood (met of zonder leuke toppings) te delen 🙂

Conclusie

Onze suikervrij bananenbrood is de perfecte oplossing voor wie geen zin of tijd heeft om zelf bananenbrood te maken. Met hoogwaardige ingrediënten en zonder toegevoegde suikers, is dit bananenbrood niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Probeer het zelf en ontdek hoe makkelijk het is om thuis een heerlijk bananenbrood te maken!

Wil je meer leren over de voordelen van bananenbrood?